"LOS INSUMOS Y MATERIAS PRIMAS SE VENDEN SOLAMENTE DE CONTADO EFECTIVO"
En este preocupante contexto, el Dr. Cristian González, apoderado legal del Sindicato de Panaderos de Sáenz Peña y el Centrochaqueño, explicó a Periodismo365 que "el kilo de pan se paga todavía a 40 o 45 pesos el kilo, pero este aumento de hoy miércoles en la harina es mucho mayor al de hace una semana. Estamos esperando a ver que nuevo precio determina el Centro de Industriales Panaderos de la provincia. En medio de la corrida cambiaria, el lunes nadie quería vender nada y hubo un bloqueo general de insumos y materia prima. Ahora están entregando mercadería a cuentagotas y otros están especulando, por más que desde el Gobierno nacional digan que está todo bien. La verdad es que hay poca mercadería y todo sigue aumentando, hay mucho temor por lo que pueda pasar con el dólar porque lamentablemente somos dependientes de la moneda norteamericana. Por eso ahora la harina como otros insumos se venden solamente de contado efectivo", remarcó.
"ESTO AFECTARÁ MUY FUERTE A LOS SECTORES MÁS HUMILDES"
El asesor de los empresarios panaderos evaluó la actual situación como "muy delicada. Es inevitable e inminente un nuevo aumento en el precio del kilo de pan. Además de este tarifazo de hoy en la harina, ahora hay que sumarle también el nuevo precio de la energía eléctrica que será mucho más elevado, lo cual será trasladado directamente a precios afectando muy fuerte en un primer impacto a los sectores más humildes. Los panaderos ya no pueden absorber los costos fijos, el empresario panadero está en una situación muy difícil, se le hace bastante complicado mantener el nivel de precios que tenía y mantener un negocio que le sea rentable. Hoy es realmente dificultoso mantener las plantillas de trabajadores, pagar los aportes e impuestos de toda índole. Todo esta situación afecta negativamente de manera directa a los empresarios y trabajadores", afirmó.
"Nuestra Federación Nacional de Empleados de Panadería sigue realizando gestiones ante los diversos ministerios planteando esta problemática tan angustiante de la industria panaderil en general", destacó a modo de cierre.
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