Con los datos de molienda de julio pasado, en los últimos cuatro meses ya se lograron blanquear en la industria molinera casi 190.000 toneladas de trigo. Ese dato se desprende de información de molienda de la Federación Argentina de la Industria Molinera (FAIM).
Hasta el momento, en valor la mercadería blanqueda asciende a $2850 millones. Se trata de una mejora respecto de los $2000 millones contabilizados hasta el registro anterior. Según se estima, en la cadena se evaden unas 750.000 toneladas equivalentes en trigo. Para combatir la informalidad, el Gobierno ordenó en abril pasado la implementación de controladores de molienda en el sector industrial.
Fruto de esa decisión, mes a mes hay un sinceramiento de la actividad. Entre abril y julio de 2018 se molieron para el mercado local 1.651.572 toneladas. En tanto, entre abril y julio de 2019 fueron 1.840.318 toneladas, un 11,4% más o 188.746 toneladas adicionales.
Desagregados los meses, julio fue el de mayor blanqueo. En términos porcentuales, la molienda subió 16,7%, a 472.468 toneladas. El objetivo es que se terminen blanqueado esas 750.000 toneladas que mencionan en la industria. Sin embargo, en el sector creen que este año al menos se alcanzarán a formalizar unas 600.000 toneladas.
FUENTE: La Nación - Mundo Empresarial - Imagen Portada Ilustración Web
