La Universidad Nacional del Chaco Austral (UNCAUS) presentará un manual de recolección y acondicionamiento de plantas medicinales, aromáticas y subproductos de pequeñas industrias chaqueñas.
La presentación se realizará en el marco de la Feria Iberoamericana del Libro Chaco 2024, el día viernes 4 de octubre, a las 18.00 horas, en el escenario violeta del Domo del Centenario de la ciudad de Resistencia.
El día viernes 4 de octubre, a las 18.00 horas, en el escenario violeta del Domo del Centenario de la ciudad de Resistencia, la Dra. María Núñez, Dra. Cristina Pérez Zamora y Dra. Carola Torres, docentes e investigadoras de la UNCAUS, presentarán el “Manual de recolección y acondicionamiento de plantas medicinales, aromáticas y subproductos de pequeñas industrias chaqueñas" que se realiza en el marco de la Feria Iberoamericana del Libro Chaco 2024.
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Este manual surge como resultado de la vinculación entre investigadores del Instituto de Investigaciones en Procesos Tecnológicos Avanzados (INIPTA CONICET-UNCAUS), que trabajan en el área de productos naturales de origen vegetal, con pequeños productores de la Asociación Civil “Siempre Unidos Minifundios” de Corzuela, quienes se dedican a la elaboración de dulces y cultivan plantas medicinales.
La presentación de este manual, además, contará con palabras del rector, abogado Germán Eduardo Oestmann y del vicerrector y director de la Editorial UNCAUS, abogado Manuel García Solá. Quienes deseen participar de este evento, pueden inscribirse a través del siguiente correo electrónico: secretariavr@uncaus.edu.ar
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